神戸吉兆 BBプラザ店 では今年で三期目となります日本酒セミナーを開催いたします。
「老舗の産声。」江戸時代から脈々と続いてきた酒造りを阪神大震災の被害で経営の危機に直面した泉酒蔵。
その蔵の再興を蔵元孫娘の泉藍氏が決意。
自身も酒造りの勉強をし、再出発の準備に奔走する毎日。そして十三年の年月が流れ、いよいよ醸造再開。翌年には新たに現場を取り仕切る社氏に 和氣卓司氏を迎え、「今までにない灘酒を造りたい。」と更なる挑戦が始まる。
熱心な営業活動の甲斐もあり、泉酒造り’’仙介’’の評判が高まる二〇一五年には念願の純米大吟醸が完成。
活気付く蔵人達が新たに目指すのは「神戸の地酒’’仙介’’」の名を全国に轟かすこと。
［開催内容］
■日 時 ： 2016年3月7日（月） 18時00分開始（17時30分受付）
■場 所 ： BBプラザ3階 神戸吉兆
■会 費 ： お一人様 5,400円（税込）
■定 員 ： 16名様
古き良き伝統を重んじるのは料理の世界でも共通します。今回も神戸吉兆 若主人、平野 誠人 が セミナーに参加された皆様に日本料理「神戸吉兆」の味を酒肴として整え、お楽しみいただけますよう、腕を揮います。
※その他詳細については店舗まで直接お問い合わせください。
神戸吉兆ＢＢプラザ店 
電話/ＦＡＸ （078）805-6008
